とうもろこしのためだけに茹でたり、焼いたりは面倒……
おいしくて、簡単な食べ方はないかしら?
Kuwa
電子レンジで一本あたり5分加熱するとおいしく食べられますよ。
4年以上前に、とうもろこし農家の知人から教えてもらいました。
とうもろこしをレンジで加熱する手順
1.とうもろこしの皮をむく。
→薄皮を1周残しておきます。(葉っぱ2、3枚)
→ヒゲを(外側からむしれるぶんだけ)取り除いておく。
→ヒゲを(外側からむしれるぶんだけ)取り除いておく。
2.水にくぐらせる。
→水道で全体を濡らせばオッケー。
3.ラップで包む。
→この時に上下をしっかりと閉じる。
4.電子レンジ500Wで5分加熱する。
やけどに気を付けて、残りの葉やヒゲを取り除きます。
<レンジを使うメリット>
- 栄養成分やうまみが逃げない!
- お手軽。レンジで加熱しながら他の作業も出来て、洗い物が最小限!
- 蒸されてより、みずみずしくておいしい。
Kuwa
葉を1周残して、きっちりとラップをすることで、しっかり蒸されるのが好きです。
とうもろこし1本につき5分が目安です。
2本の場合は10分でOK。
2本の場合は10分でOK。
1本ずつレンジを使用した方が加熱ムラは起こりにくくなります。
以上、電子レンジでを使って、とうもろこしをおいしくいただく方法でした。
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